Переключение между рабочими слоями с помощью горячих клавиш в P-CAD по-умолчанию:

"L" - следующий Layer, "Shift"+"L" - предыдущий Layer;

Сетки трассировки соответственно переключаются: 

 "G" - следующая Grid, "Shift"+"L" - предыдущая Grid

Настройки можно поменять - например, в P-CAD 2006 они находятся:

Options -> Preferences 

В группе "Command Type" выбрать "Shortcut Commands" и настроить горячие клавиши. 

Легкой трассировки!